Schulmenüs mit lokalen und gesunden Produkten auf den Balearen

Eine Pilotinitiative kombiniert den öffentlichen Verbrauch mit der lokalen landwirtschaftlichen Produktion

Worum geht es?

Ein Pilotprojekt auf den Balearen fördert den öffentlichen Einkauf von lokalen, biologischen und hochwertigen Lebensmitteln für Schulkantinen und andere Gemeinschaftseinrichtungen. Die Initiative sieht eine Umgestaltung des Ernährungssystems auf lokaler Ebene vor, mit Auswirkungen auf Gesundheit, Umwelt und ländliche Wirtschaft.

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Daten

PROJEKTTITEL IN DER AUSSCHREIBUNG
ITS 2019-123: Förderung eines sozialen und nachhaltigen öffentlichen Beschaffungswesens in der Gemeinschaftsverpflegung. Phase 1
STANDORT
Mallorca, Menorca, Ibiza, Formentera
Einreichende Einrichtung des PROJEKTS
Govern de les Illes Balears
Einrichtung, die das Projekt ausführt
Serveis de Millora Agrària (SEMILLA)
Projektcode
ITS2019-123
Gesamtbetrag des Projekts
500.000 €
Vom ITS bewilligter Betrag
500.000 €
Ausgeführter Betrag
486.299 €
Ausschreibungsjahr
2019
Stand der Haushaltsausführung
Ausgeführt
Zweck
Umweltschutz
Haushaltsausführung
Ausgeführt: 97.26%
Letzte Aktualisierung
17.06.2022

Das Projekt

In einer Region wie den Balearen, wo das Agrarsystem eng mit der Landschaft, der Kultur und der ökologischen Nachhaltigkeit verbunden ist, hängt die Sicherung seines Fortbestands auch von der Aufwertung seiner Produkte ab. In diesem Sinne hat die Regierung ein wegweisendes Programm entwickelt, um lokale und gesunde Lebensmittel in die Gemeinschaftsverpflegung des öffentlichen Sektors zu integrieren.

Das von der öffentlichen Einrichtung SEMILLA geförderte Projekt befasst sich sowohl mit der Diagnose der aktuellen Lebensmittelketten als auch mit der Zusammenarbeit zwischen Institutionen, Produzenten und der Zivilgesellschaft. Sein Ansatz ist übergreifend: Er konzentriert sich auf die Verbesserung der öffentlichen Gesundheit, die Verringerung des ökologischen Fußabdrucks des Lebensmittelsystems und die Belebung der ländlichen Wirtschaft.

Zu den wichtigsten Maßnahmen zählen die Schaffung regionaler Rechtsrahmen zur Erleichterung dieser Einkäufe, die Schulung von öffentlichen Entscheidungsträgern, die Entwicklung von Pilotprogrammen in Schulkantinen sowie die Sensibilisierung der Bevölkerung für den Zusammenhang zwischen Ernährung, Gesundheit und Region. All dies mit einer langfristigen Vision, um ein gerechteres und nachhaltigeres Modell zu festigen.

Das bereits abgeschlossene Projekt umfasste Informationskampagnen in Bildungseinrichtungen, agrarökologische Schulungen für Erzeuger und die Stärkung von Programmen wie „Vom Meer auf den Tisch“ oder „Der Geschmack der Lebensmittel der Balearen“. Seine Konsolidierung wird die Richtung für die zukünftige Lebensmittelpolitik auf dem Archipel vorgeben.