En què consisteix?
Aquest projecte consisteix en la construcció i instal·lació de l'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears a Eivissa, els objectius del qual persegueixen convertir-se en una escola d’alt rendiment gastronòmic i culinari; implantar especialitats pròpies i fomentar actuacions en l’àmbit de la divulgació i la formació contínua.
Dades
-
Eivissa, Sa Coma
-
Govern de les Illes Balears
-
Conselleria de Model Econòmic, Turisme i Treball
-
9.005.500 €
-
75.824 €
-
75.824 €
-
2017
-
2017 - 2023
-
Executat
-
Formació i qualitat
-
Executat: 100%
-
10.08.2023
El projecte
El Consell Insular d'Eivissa posseeix un pavelló a l'àmbit de Sa Coma perquè es pugui instal·lar una delegació de l'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears a Eivissa, i es considera aquest nou indret com a idoni per ubicar-la.
L'Escola d'Hoteleria a Eivissa es postula com – un centre d'alt rendiment gastronòmic i culinari – i es crea amb la visió de ser un instrument estratègic de qualificació, gestió del coneixement, inserció laboral, creixement humà i professional de les persones. Assegurant en tot moment estratègies formatives que permetin l'augment de la competitivitat de les empreses del sector i la seua costant adaptació als canvis tecnològics de l'actual societat del coneixement
Els principals objectius de l'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears a Eivissa són:
- Convertir-se en una escola d'alt rendiment gastronòmic i culinari, enfocada principalment a l'ensenyança de la gastronomia nacional i internacional, l'art culinari en general, la divulgació de la tradició culinària local i l'anàlisi de les noves tendències.
- La impartició de les especialitats pròpies del pla d'estudis de l'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears.
- La impartició de Certificats de Professionalitat que s'inclouen a les bases de dades d'especialitats del Servei Públic d'Ocupació Estatal, principalment: operacions bàsiques de pastisseria, direcció en restauració, rebosteria, allotjament Rural, Serveis de Bar i Cafeteria, Cuina, Idiomes (anglès, alemany i rus), entre d'altres.
- Actuacions en l'àmbit de la divulgació i la formació contínua.
Per dur a terme l'execució del projecte s'ha de prioritzar la rehabilitació dels edificis existents davant de la demolició dels mateixos i creació d'obra nova. Així, es considera com a opció tècnicament més viable la implantació de l'Escola d'Hoteleria a l'edifici 402. antiga cantina, menjador i cuines durant el seu ús militar.
Galeria del projecte
Projectes relacionats
No s'han trobat projectes relacionats.