Impulso a la venta directa y el consumo responsable en las cuatro islas
¿En qué consiste?
Reforzar la venta directa, proteger el patrimonio alimentario local y acercar a productores y consumidores. Con esos objetivos se ha desarrollado la primera fase del proyecto de dinamización de mercados y ferias singulares en las Islas Baleares, una iniciativa con dimensión insular que ha abarcado desde el diagnóstico hasta la propuesta de estrategias municipales.
Datos
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Dinamización, conservación y puesta en valor de mercados y ferias singulares como estrategia por la soberanía alimentaria en las Islas Baleares. FASE I
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Mallorca, Menorca, Ibiza, Formentera
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Govern de les Illes Balears
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Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació
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ITS2019-157
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250.000 €
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250.000 €
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213.187 €
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2019
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Ejecutado
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Patrimonio histórico
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Ejecutado: 85.27%
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18.01.2023
El proyecto
En todas las islas, los mercados de proximidad y las ferias ligadas al sector agrario han sido históricamente puntos de encuentro entre la producción local y la vida cotidiana. Sin embargo, la expansión de las grandes superficies ha desplazado su protagonismo, relegando prácticas comerciales que sostenían no solo la economía rural, sino también formas culturales de relación con el territorio.
Con este proyecto, el Govern balear ha impulsado una estrategia conjunta para revitalizar estos espacios. A través de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, se han llevado a cabo estudios diagnósticos, dinámicas participativas con productores y consumidores, y propuestas de coordinación interinstitucional. La mirada se ha puesto en el autoabastecimiento alimentario y en una red más cohesionada de mercados en todo el archipiélago.
Entre las acciones desarrolladas, destaca la elaboración de planes individualizados para cada municipio, el impulso al consumo responsable, la creación de redes de colaboración entre mercados y la promoción de medidas que refuercen la presencia de productos locales y artesanales en estos espacios. Además, se ha propuesto catalogar los mercados como Patrimonio Inmaterial, reconociendo su papel social y cultural.
La intervención se ha ejecutado con una inversión de 250.000 euros, aportados a través del fondo del Impuesto de Turismo Sostenible. Esta primera fase sienta las bases para una estrategia a largo plazo que vincule soberanía alimentaria, economía local y patrimonio, en un modelo de comercio más justo y próximo para las Baleares.
Galería del proyecto
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