El centro formativo aprovecha un edificio militar rehabilitado en sa Coma
¿En qué consiste?
La construcción de la Escuela de Hostelería de las Illes Balears en Eivissa busca reforzar la cualificación profesional en la isla. El proyecto, financiado en parte con fondos del Impuesto de Turismo Sostenible, prioriza la rehabilitación de espacios existentes y ofrecerá formación reglada y continua en restauración y servicios turísticos.
Datos
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Escuela de Hostelería Illes Balears en Eivissa
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Ibiza (Eivissa)
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Govern de les Illes Balears
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Conselleria de Model Econòmic, Turisme i Treball
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ITS2017-019
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9.005.500 €
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4.500.000 €
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75.824 €
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2017
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Ejecutado
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Formación y calidad
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Ejecutado: 1.68%
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10.08.2023
El proyecto
El proyecto de creación de la Escuela de Hostelería de les Illes Balears en Eivissa se ejecutó entre 2017 y 2023 con el objetivo de dotar a la isla de un espacio propio para la formación técnica en restauración y servicios turísticos. Se habilitó en uno de los antiguos edificios del recinto de sa Coma, en Artillería, mediante una rehabilitación integral que permitió reaprovechar infraestructuras existentes y adaptarlas a los nuevos usos.
Concebida como centro de alto rendimiento, la escuela imparte especialidades del plan formativo de la red balear de hostelería y también certificados de profesionalidad en cocina, repostería, restauración o alojamiento rural, entre otros. La formación se dirige tanto a jóvenes en etapa de cualificación como a profesionales en activo a través de programas de actualización y mejora continua.
Además de la oferta docente, el proyecto incorporó una línea de actuación centrada en la divulgación culinaria y la recuperación de la tradición gastronómica local, así como en el análisis de nuevas tendencias y la mejora de competencias lingüísticas para el sector turístico. Esta vertiente formativa busca responder a los retos del mercado laboral en un destino con fuerte presencia internacional.
La intervención contó con una inversión pública significativa, parte de la cual procedía del fondo del Impuesto de Turismo Sostenible. El edificio 402, antigua cocina militar, fue rehabilitado para acoger aulas, cocinas de formación y zonas comunes, conformando un espacio moderno que hoy opera a pleno rendimiento como nodo de conocimiento y empleabilidad en la isla.
Galería del proyecto
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