Patrimonio histórico
Una técnica artesanal que define el paisaje rural del Camí de Cavalls
Los muros de piedra seca son uno de los elementos más distintivos del paisaje tradicional de Menorca. Levantados sin mortero, estas paredes han servido durante generaciones para organizar el territorio, proteger cultivos y guiar caminos. La pervivencia de esta técnica milenaria —y del oficio del paredador, artesano especialista en este arte— es fundamental para comprender y conservar la identidad rural de la isla.
En Menorca, los muros de piedra seca —conocidos también como pedreres o parets de tàpia— conforman un tejido continuo que articula fincas, delimita caminos y acompaña el trazado del Camí de Cavalls. Construidos únicamente con piedras locales encajadas sin argamasa, estos elementos responden a un saber práctico que combina equilibrio, selección de material y respeto por la orografía. Además de su función útil, estos muros constituyen un patrimonio cultural inmaterial y material que integra paisaje, técnicas tradicionales y memoria colectiva. Su presencia en el entorno no solo organiza el espacio agrícola, sino que también ayuda a controlar la erosión, canalizar aguas y proporcionar refugio a especies de fauna y flora propias de ambientes secos y rocosos.
En el vídeo de la serie Vigies del Passat conoceremos a Joan Carles Bargur, paredador menorquín dedicado a esta técnica tradicional. A través de su testimonio y su trabajo diario, el vídeo nos acerca a la construcción y restauración de muros de piedra seca, mostrando cómo este oficio ancestral continúa siendo esencial para mantener vivo un patrimonio construido a lo largo de siglos. La pieza también explora cómo estos elementos definen el paisaje del Camí de Cavalls y por qué su conservación está ligada a la identidad cultural y rural de Menorca.
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